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青葱是您饮食中的理想添加物,因为它们有许多优点。与洋葱和大蒜有关的青葱富含钾、锰和维生素 A、B6 和 C。
此外,红葱头含有有效的抗氧化剂,可以帮助解决皮肤和头发问题,增强心脏和糖尿病的健康。它们具有抗病毒特性,除了可以改善大脑健康外,还可以帮助预防感染。
该家族还包括细香葱、洋葱和大蒜。他们起源于中亚和东南亚,随着时间的推移迁移到印度和地中海东部。
也被称为贝克大蒜、小角韭菜、中国红葱、大葱和东方洋葱。
小葱的多功能性可与洋葱相媲美。在生切片或切碎后,它们经常被添加到不同的调味汁和腌泡汁、莎莎酱和沙拉中
在维生素和矿物质方面,大蒜优于小葱。它含有两倍的维生素 C、锌和镁,以及四倍的维生素 B2 和钙。
葱是一种非常健康的洋葱,具有许多健康优势。它们包含许多具有强抗氧化特性的植物成分。
总体而言,青葱和洋葱具有不同的营养成分。按重量比较时,它们比洋葱含有更多的抗氧化剂、矿物质和维生素。