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大豆种子又称黄豆，是一种用途广泛的豆类植物，营养丰富，广泛应用于世界各地各种美食中。这些富含蛋白质的小种子具有一系列健康益处，包括支持心脏健康、提供必需氨基酸和促进骨骼健康。无论是以豆腐、豆奶的形式食用，还是作为各种菜肴的配料，大豆种子都是均衡饮食的营养补充。
大豆种子具有多种健康益处。它们是植物蛋白的重要来源，有助于支持肌肉生长和修复。大豆还富含膳食纤维，有助于消化并有助于维持健康的消化系统。此外，大豆含有异黄酮化合物，它具有多种健康益处，包括降低某些癌症的风险和促进荷尔蒙平衡。在饮食中加入大豆种子有助于整体健康。
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