芋头是一种健康的蔬菜吗？
 

芋头根是一种块根类蔬菜，经常包含在咖喱中或作为配菜食用。它原产于马来西亚和印度，可以在干燥和潮湿的条件下生长。

许多养生爱好者越来越意识到芋头的好处。
由于其独特的坚果味，这种植物的叶子也被用于食品中。但是，建议在剥这种蔬菜时要小心，因为它可能会发痒并刺激皮肤。

为了获得持续的能量，运动员主要吃芋头根。这是由于它具有低血糖指数，这对运动员有利。
鉴于它们的卡路里含量极低，芋头根对那些试图减肥的人非常有帮助。
 

芋头的健康益处
 

• 这种根含有大量纤维，有利于消化系统。即使是一顿普通的饭后，这也会让你在更长的时间内感到更饱。
   
• 高纤维食物以促进更顺畅的消化过程而闻名。这有助于身体清除废物并有助于阻止复发。
   
• 您可以反复食用它，而不必担心体重增加或出现与脂肪餐相关的其他健康问题，例如心脏或肾脏疾病。
   
• 一杯芋头中仅含 20 毫克盐，有助于维持肾脏问题和体液潴留。
   
• 一杯芋头含有您一天所需的全部维生素 C，使其成为维生素的最佳来源之一。