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碎红辣椒，也称为红辣椒片，是一种调味品或香料，由干红辣椒制成，而不是磨碎。
压碎的红辣椒含有少量但仍然很多的维生素 C，这对您的免疫系统有益。压碎的红辣椒也是获取维生素 E 的好方法，维生素 E 是另一种重要的抗氧化维生素。最后但同样重要的是，还有维生素 B6。它们含有一种叫做辣椒素的化学物质，这可能对它们的许多健康益处负责，例如减轻体重、缓解疼痛、改善心脏健康以及降低患溃疡的风险。
辣椒粉是由磨碎的干辣椒制成的，可以用来代替新鲜辣椒。大约一个切碎的新鲜辣椒等于半茶匙辣椒粉。辣椒调味料是将磨碎的干辣椒与其他香草和香料混合制成的。大约半茶匙等于一个切碎的新鲜辣椒。
红辣椒片 我们说的是墨西哥辣椒、铃椒、弗雷斯诺辣椒和阿纳海姆辣椒等辣椒。但压碎的红辣椒片通常是用辣椒制成的。大多数红辣椒片都是由不同的辣椒混合而成，其中最常见的是卡宴辣椒。
如果你想让你的食物多一点热量，你可能想知道是否可以用碎辣椒代替辣椒粉。答案是可以。压碎辣椒会给你的菜带来更多的热量和更浓的辣椒味。
辣椒粉既不太热也不太冷。为了制作它们，将小而干的红辣椒压碎。我们只使用肉和种子。其实，辣椒籽并不是很辣。辣椒片可以像盐和胡椒一样用来调味食物，也可以添加到已经煮好的菜中。
