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每工序的生产能力为700kg（MVC-1500），250kg（MVC-500），蒸发器的容量为1500kg（MVC-1500）和500kg（MVC-500）。它具有双层夹套结构，并以蒸汽作为热源，内侧底板为半球形，可均匀混合并防止刮削时出现死角部分。安装了装有特氟龙刮板的混合设备相对于蒸发器的中心倾斜30度，可以使用变频设备（变频器）改变速度。果酱制造食品加工机械
