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硬红小麦2级千粒重：30-32蛋白质：11％ - 13％水分：12％最大损伤粒：0.5％最大外材料：0.5％最大不完善粒：0.5％最大湿面筋：26％min的干燥面筋：10％最小粗杂：1-3％最大辐射：正常吸水率：76％最小硬红冬小麦3级千粒重：30-32蛋白质：11％ - 13％水分含量：12％最大损伤粒：0.5 ％最大外材料：2.5％最大不完善粒：0.5％最大湿面筋：26％最小干面筋：最低10％，粗杂：1-3％最大辐射：普通吸水率：76％敏硬红小麦硬红小麦
