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世界各地的香料爱好者都无法满足红辣椒给菜肴带来的火辣刺激。 这些小而充满活力的辣椒味道鲜美，可为各种菜肴增添风味。 但是什么让红辣椒如此特别呢？
红辣椒的辣味来自辣椒素，辣椒素是一种刺激口腔神经受体的化合物。 辣椒素越多，辣椒就越辣。
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